Sušená rajčata

Každé léto si říkám, že zkusím usušit rajčata. Letos KONEČNĚ sušení proběhlo, nechtěla jsem je mít úplně jako křížaly, takže sušička ovoce zůstala v klidu a zkusila jsem sušení v troubě. Super !

Nakrájená rajčata na čtvrtky narovnáš na plech vyložený pečícím papírem, lehce posypeš čerstvou nasekanou bazalkou a solí. Pečeš na 200°  30 minut, na 5 minut otevřeš troubu, poté snížíš teplotu na 180°, opět pečeš 30 minut, na 5 minut otevřeš troubu, poté už necháš troubu na teplotě 50-70° a dopečeš dle chuti a potřeby. Upečená rajčata naskládáš do skleničky, zaliješ olivovým olejem a posypeš čerstvou bazalkou.